"MEDICINA DEL CORAZÓN"
Historia
En la Sierra Nororiental de
Puebla se sirve una bebida fuerte, muy representativa de los pueblos indígenas,
conocida como yolixpa. Algunos la clasifican como aguardiente, pero tiene
poderes que van más allá pues se dice que es medicinal debido a que se prepara
con hasta 23 hierbas.
El yolixpa o yolixopa, son
palabras de origen náhuatl que significan en castellano "medicina del corazón", pues derivan de los vocablos
indígenas "yolo"
que es corazón e "ixpactic" que es medicina.
También se traduce como "yoli" corazón y "pan" arriba,
es decir: "arriba el corazón".
Existen más de 40 variedades de
yolixpa dependiendo de las hierbas que se mezclan, todas recogidas en la
región, y preparadas por cada familia con una receta propia. También se pueden
probar cuatro tipos: natural, de sabor (naranja, cacahuate, café, maracuyá,
coco y más), endulzado (con miel o panela) y sin endulzar.
El yolixpa original es de color
verde obtenido de manera natural por la maceración de las hierbas usadas para
su preparación, entre las que destaca el toronjil, tomillo, orégano,
manzanilla, hinojo y la hierbabuena. Las hierbas se colocan en agua purificada
mezclada con aguardiente y se deja durante un tiempo para que suelte las
propiedades.
Uso
El yolixpa es usado por los
brujos nahuas y totonacas para curar enfermedades estomacales y respiratorias,
otros atribuyen beneficios en el sistema circulatorio o para lograr el embarazo
en temporada de frío pues el yolixpa calienta el vientre.
Lugares donde se puede encontrar.
Sierra Nororiental de Puebla: Pueblo
Mágico de Tlatlauquitepec, Zacapoaxtla, Xochiapulco, Xochitlán y Cuetzalan.
No hay comentarios:
Publicar un comentario